Brividi, mentalismo e menu-compilation per festeggiare il 90° Mangia come scrivi
Venerdì 21 novembre ospiti della rassegna gastronomica e letteraria al Ristorante 12 Monaci gli scrittori Danilo Arona, Eraldo Baldini, Edoardo Rosati e il mentalista Francesco Busani
FONTEVIVO (Parma) – Un traguardo storico: novanta cene letterarie in otto anni. Duecentosettanta scrittori italiani messi a tavola e novanta artisti: senza dimenticare gli oltre cinquemila partecipanti. Mangia come scrivi (www.mangiacomescrivi.it) resiste alla crisi e, sempre più imitata, resta comunque inimitabile: il segreto (la ricetta?) sta nella passione, nell’originalità della formula, nell’aver trasformato ogni serata in luogo/laboratorio di sperimentazione, incontro e promozione della cultura del cibo.
Con queste credenziali e con la nascita di un nuovo grande progetto nazionale (Mangiacinema, la Festa del cibo d’autore e del cinema goloso che si è svolta a ottobre, a Salsomaggiore, per otto indimenticabili giorni), Mangia come scrivi celebrerà VENERDI’ 21 NOVEMBRE le sue novanta cene con la serata “La paura fa 90” in programma al Ristorante 12 Monaci di Fontevivo (Parma).
Ne saranno protagonisti nomi importanti della letteratura fantastica come Danilo Arona, Edoardo Rosati, Eraldo Baldini, insieme al mentalista Francesco Busani.
Per l’occasione lo chef Andrea Nizzi, insieme al direttore artistico e presentatore Gianluigi Negri, ha pensato a un menu-compilation (o “best of”) con il meglio delle ultime due stagioni: il miglior antipasto, il miglior primo, il miglior secondo, il miglior dolce, proposti al pubblico dal febbraio 2013 ad oggi. Quattro piatti che meritano una citazione: dallo smile di soffiato di Parmigiano Reggiano su letto di Culaccia di Rossi agli gnocchi di patate con ragout alla pasta di salame di culatello, dai guancialetti di maialino da latte allo zenzero e passito con caramello al rosmarino e purè di patate viola per finire con il tortino di cioccolato Cuba con gelato al fior di latte e polvere di semi di zucca al cioccolato e menta. Il tutto innaffiato da quattro grandi vini selezionati da Il Bere Alto di Claudio Ricci. Inizio alle 21, info e prenotazioni allo 0521 610010.
Tra una portata e l’altra, i protagonisti, a turno, intratterranno il pubblico con brevi presentazioni e reading.
Si parlerà dell’ultimo libro scritto dal maestro dell’horror italiano Danilo Arona (www.daniloarona.com) insieme a Edoardo Rosati, “La croce sulle labbra” (Anordest), drammaticamente diventato di strettissima attualità con l’esplosione del virus Ebola.
Dalla Milano “contagiata” di Arona e Rosati alla Romagna misteriosa del maestro del “gotico rurale” Eraldo Baldini (www.eraldobaldini.it), del quale verranno presentati “Nevicava sangue” e “Gotico rurale 2000-2012” (entrambi pubblicati da Einaudi).
E poi i numeri di illusionismo mentale di Francesco Busani (www.francescobusani.it), tra i mind performer più talentuosi in Italia.
Il prossimo Mangia come scrivi a Fontevivo sarà un altro evento: la serata “Calici Pop-Rock 2015” di venerdì 5 dicembre avrà come protagonisti Enzo Gentile, Alberto Tonti, Luca Ragagnin, Enrico Remmert.
MENU della serata
Ristorante 12 Monaci
Venerdì 21 Novembre – Ore 21
“La paura fa 90″
(90° Mangia come scrivi)
Menu “compilation”:
i migliori piatti delle ultime due stagioni di Mangia come scrivi
Antipasto
(dalla serata “Una risata NON ci seppellirà”)
Smile di Soffiato di Parmigiano Reggiano su letto di Culaccia di Rossi
Primo
(dalla serata “Sono affari di famiglia – 80° Mangia come scrivi”)
Gnocchi di Patate con Ragout alla Pasta di Salame di Culatello
Secondo Rock
(dalla serata “Calici Pop-Rock 2013”)
Guancialetti di Maialino da latte allo Zenzero e Passito
con Caramello al Rosmarino e Purè di Patate Viola
Dolce
(dalla serata “Cuba, il Ducato e i coriandoli della memoria”)
Tortino di Cioccolato Cuba con Gelato al Fior di Latte
e polvere di Semi di Zucca al Cioccolato e Menta
Vini
Durante la cena verranno serviti quattro vini di quattro cantine differenti, selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci
Costo della cena: 35 euro
HYPERLINK “mailto:info@12monaci.it” info@12monaci.it oppure HYPERLINK “mailto:info@mangiacomescrivi.it” info@mangiacomescrivi.it
