Quante cose succedono in un aeroporto? Molte sicuramente. Persone che vanno, che arrivano e che viaggiano. Ci sono però anche alcune persone che possiamo definire come invisibili ai più: sono le persone che non vanno, non arrivano e non viaggiano, sono quelle che lavorano e a cui generalmente non facciamo caso.
Il romanzo si riferisce a loro, si svolge infatti in un’azienda di catering per pranzi destinati agli aerei in procinto di partire ed è il racconto in prima persona della morta che ripercorre gli ultimi mesi di vita fino ad arrivare al momento cruciale della morte.
Nel dipanarsi della trama, anche ben congegnata, si possono notare i processi produttivi dei pranzi aerei e forse questo sarebbe il valore aggiunto di questo romanzo breve se non fosse che assomoglia troppo spesso ad un manuale operativo piuttosto che una storia tale da risultare avvincente (e convincente). Diciamo spesso infatti che bisogna scrivere ciò che si conosce, ma questo risulta essere purtroppo il limite di Roberta in questa storia.
