Il grande evento del cioccolato approda in Svizzera dal 26 al 29 marzo 2009 con “More Chocolate”… c’è voglia di più cioccolato. Sarà Lugano ad ospitare la prima edizione elvetica di Eurochocolate dal 26 al 29 marzo 2009. La festa del cioccolato più importante d’Italia e la più nota in Europa sbarca in Svizzera, dove il cibo degli dei non è solo tassello fondamentale della tradizione nazionale, ma è da sempre considerato, anche in Ticino, uno dei simboli dello Swissness più conosciuti al mondo.
Con un consumo medio pro-capite di 12,3 chilogrammi, gli Svizzeri sono i più grandi consumatori al mondo di cioccolato. Non potrebbe essere altrimenti, se si considera che il fiore all’occhiello dell’industria dolciaria nazionale, con una produzione di circa 180 mila tonnellate all’anno, è proprio il cioccolato.
L’evento sarà organizzato in partnership dallo staff di Eurochocolate e dall’agenzia Isicom SA di Lugano, con il patrocinio della Città di Lugano, di Lugano Turismo, GastroTicino, Hôtelleriesuisse Ticino e dell’Accademia italiana della cucina e seguirà l’ormai consolidato format che contraddistingue ogni edizione di Eurochocolate nata 15 anni fa a Perugia. Mostre, laboratori didattici per adulti, ragazzi e bambini, degustazioni guidate, spettacoli e divertenti animazioni faranno, dunque, da cornice al Chocolate Show, il grande e dolcissimo bazar dove il cioccolato svizzero sarà l’indiscusso protagonista con un focus significativo sulla produzione locale.
Per i bambini Eurochocolate Swiss propone il percorso Children Chocolate per imparare a conoscere come il cacao diventa cioccolato con i corsi ABC del Cioccolato ed Equoscuola, nonchè il percorso ludico-didattico Nanauà per le vie del Cacao a cura dell’associazione Così per Gioco. Si attendono poi con molto entusiasmo anche l’appuntamento con l’esclusiva Choco Spa, l’area benessere con trattamenti al cioccolato che si svolgerà presso il Beauty Source Wellness di Lugano e la Chocofamous, la bianca parete dove poter lasciare la propria impronta di cioccolato come dei veri golosi famosi!
Da non perdere l’appuntamento quotidiano con Cioccolata con l’autore, la rassegna letteraria firmata da Todaro Editore, in cui scrittori di libri gialli presenteranno al pubblico le loro ultime opere, accompagnati da una buona tazza di cioccolata. Venerdì 27 primo appuntamento con Franco Foschi che parlerà del suo “Libertà di paura”, presentato da Ambretta Sampietro, redattrice di MilanoNera. Sabato 28 si prosegue quindi con “Silenziosi nella notte” il libro scritto da Antonio Zamberletti e introdotto dall’inviato speciale per la Televisione Svizzera, Claudio Moschin. Ultimo incontro con Cioccolata con l’autore sarà infine domenica 29 in compagnia di Eugenio Tornaghi e Fabrizio Canciani autori di “Delitti di vino”, un altro giallo, questa volta presentato da Tecla Dozio, nome leggendario nel mondo del Mistery.
A celebrare la Pasqua ormai prossima, un’interessante Mostra di incarti pasquali provenienti dalla collezione privata Kramsky, esempio di come si è evoluto il packaging del cioccolato nel corso del tempo. Ad affiancarla ci saranno anche Play Chocolate, la mostra di design creativo applicato al cioccolato, in collaborazione con i noti designers Matteo Ragni e Giulio Iacchetti e la Mostra fotografica I villaggi del cacao. I villaggi del cacao è un reportage a cura di Andrea Di Martino che fissa gli istanti di vita quotidiana nelle piantagioni, i volti dei contadini e delle loro famiglie, facendo scoprire la realtà degli angoli più remoti del mondo dove si coltiva il cacao. Per tutti i golosi che arriveranno a Lugano, anche ottime degustazioni di pane e cioccolato, nonché originali abbinamenti di cioccolato e vini, realizzate in collaborazione con le associazioni locali di panettieri e pasticceri e dei sommelier. Non mancherà neanche la possibilità di degustare originali e ricercati Menù tutto cacao proposti dai bar e i ristoranti locali. La scelta di Lugano come sede della prima edizione svizzera di Eurochocolate si deve non solo al fatto che il Ticino è baricentrico rispetto ai poli produttivi più importanti del cioccolato in Svizzera, ma soprattutto perchè è proprio qui che sono nate alcune delle più importanti realtà produttive di grande qualità del territorio elvetico. Si deve anche ai grandi cioccolatieri ticinesi, e in particolare bleniesi, che hanno esportato l’arte cioccolatiera a livello internazionale, la straordinaria fama della Svizzera come patria del cioccolato.
Eurochocolate Swiss avrà, dunque, il compito di promuovere la cultura del cioccolato svizzero ed il suo territorio con l’obiettivo di consolidare questo appuntamento pre pasquale nel corso degli anni, così come è già avvenuto in Italia, a Perugia, dove l’evento richiama ad ottobre ogni anno circa un milione di visitatori!
www.eurochocolate.com